Dr Waldemar Weiss jest specjalistą w dziedzinie chirurgii estetycznej, jedynym Polakiem z tą specjalizacją w Zachodniej Europie. Wyjechał z kraju w latach 80., od tamtego czasu ukończył liczne kursy i specjalizacje z dziedziny chirurgii plastycznej oraz estetycznej. Dzięki temu jest obecnie jednym z najbardziej dyplomowanych chirurgów plastyków we Francji, lecz również w całej Europie. Jest założycielem i właścicielem Centrum Chirurgii Estetycznej Zachodniego Paryża w jednej z najstarszych i najbardziej renomowanych klinik - La Montagne.
Dr Waldemar Weiss najczęściej zajmuje się operacjami twarzy (odmładzanie, zmiana kształtu nosa), a także powiększaniem i zmianą kształtu piersi czy zabiegami liposukcji.
Po ponad trzydziestu latach operowania za granicą dr Weiss od lipca 2016 roku pojawia się w ojczyźnie, aby móc odtąd periodycznie operować pacjentów, a także wymieniać się doświadczeniami ze specjalistami w naszym kraju.